Uzman isim uyardı! İşte kurbanlık alırken dikkat etmeniz gerekenler

Uzman isim uyardı! İşte kurbanlık alırken dikkat etmeniz gerekenler

Haberler.com’un YouTube kanalına misafir olan İstanbul Tarım ve Orman İl Müdürü Ahmet Yavuz Karaca, yakında olacak olan Kurban Bayramı için yapılan hazırlıkları anlattı. Karaca kurbanlık alırken uyarı edilmesi gereken konular hakkında konuştu. Karaca, vatandaşın bilhassa hayvanları izinli yerlerden alması konusunda uyardı. Karaca kurbanlık alırken şu konulara dikkat çekti;

Uzman isim üstüne basa basa uyardı! Kurbanlık alırken bu noktaya dikkat

1- Kurbanlık hayvan, bütün kontrollerin sağlandığı yerlerden alınmalı. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın hayvan tescil sistemi “TÜRKVET” uygulaması üzerinden kurbanlık hayvanla alakalı bilgileri bakmak mümkün.

Uzman isim üstüne basa basa uyardı! Kurbanlık alırken bu noktaya dikkat

2- Kurbanlıklar Valilik, il ve ilçe komisyonlarının belirleyeceği yerde kestirilmeli.

Uzman isim üstüne basa basa uyardı! Kurbanlık alırken bu noktaya dikkat

3- Kurbanlık hayvanı alırken, gözlerine duruşuna uyarı edilmeli. Özellikle tüyleri mat olmamalı.

Uzman isim üstüne basa basa uyardı! Kurbanlık alırken bu noktaya dikkat

4- Kurbanlık hayvanla ilgili şüpheye düşüldüyse 174’ü arayarak ya da pazarda yer alan veterinere danışarak hayvanın dış kontrolleri yaptırılabilir.

Uzman isim üstüne basa basa uyardı! Kurbanlık alırken bu noktaya dikkat

5- Kurbanlık hayvanın 2 yaşında olması gerekiyor. Aklınızda soru işareti kalırsa hayvanın dişinden de yaş kontrolü yapılabiliyor.

Uzman isim üstüne basa basa uyardı! Kurbanlık alırken bu noktaya dikkat

6- Büyükbaş hayvanlarda kurbanlık yaşı 2, keçilerde 1, koyunlarda ise 6 aylık veya görünüm olarak annesine yakın olması yeterli.

Uzman isim üstüne basa basa uyardı! Kurbanlık alırken bu noktaya dikkat

7- Gözü âmâ, kulağı indirilmiş, topal, kambur ve hasta olan hayvan kurban edilemez dinimize göre.

Uzman isim üstüne basa basa uyardı! Kurbanlık alırken bu noktaya dikkat

8- Hayvanlardan insanlara bulaşan hastalıklar genellikle “zoonozlar” veya “zoonotik hastalıklar” olarak tanımlanan hastalıklarından korunmak için güvenilir, yetkilendirilmiş alanlarda kesim yaptırılmalı.

Uzman isim üstüne basa basa uyardı! Kurbanlık alırken bu noktaya dikkat

9- Kurban etlerinin dürüst muhafazası hayati siklet taşıyor.

Uzman isim üstüne basa basa uyardı! Kurbanlık alırken bu noktaya dikkat

10- Kurban kesiminden hemen daha sonra yapılan en büyük hatalardan birisi de etlerin üst üste yığılması. Yığılan etin içindeki sıcaklık mikroorganizmaların artışına neden oluyor. Bu yüzden etleri en kısa vakit içerisinde parçalayıp üstü üste gelmeyecek şekilde dolaba koymak gerekiyor.

Uzman isim üstüne basa basa uyardı! Kurbanlık alırken bu noktaya dikkat

11- İhtiyaç sahiplerine de et verirken etin bozulmamasına uyarı edilmeli.

Uzman isim üstüne basa basa uyardı! Kurbanlık alırken bu noktaya dikkat

12- Buzluğa defalarca konulan etlerin merkezindeki sıcaklık, dolaptan çıktığında oda sıcaklığı seviyesine geldiğinde donan mikroorganizmalar da et çözüldükten sonradan harekete geçer ve zehirlenmelere yol açabilir.

Uzman isim üstüne basa basa uyardı! Kurbanlık alırken bu noktaya dikkat

13- Kestikten sonradan etler, balkonda ya da evde temiz bir alana yayılıp bir zaman dinlendikten sonra tek yemeklik olacak şekilde buzlukta muhafaza edilmeli.

Uzman isim üstüne basa basa uyardı! Kurbanlık alırken bu noktaya dikkat

14- Kurbanlığın işinde uzman kasabın kesmesi de yaşamsal noktalardan biri. Kurbanlık hayvanın yanlış kesilmesi bir sürü etin zayi olmasına yol açabilir.

sizlere ebayturkiye.com farkıyla sunulmuştur

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.